BUND-Regio-Landpartie: Gruppenbild vor dem Hofladen
(Sondermann)
BUND-Regio-Landpartie 2018: Mitglieder der Kreisgruppen Bottrop und Wesel gemeinsam unterwegs
An der Regio-BUND Landpartie 2018 nehmen Mitglieder der BUND-Kreisgruppen Bottrop und Wesel teil. Auf dem Hof Sondermann erfahren sie alles über den Iglo-Vertragsanbau sowie über die Haltung von Ziegen und die Herstellung von Ziegenkäse.
Hof Sondermann: Ziegenkäserei, Iglo-Vertragsanbau und Nachzucht von Mastschweinen - alles auf einem Hof in Dorsten-Lembeck
Der Hof Sondermann ist ein konventionell wirtschaftender landwirtschaftlicher Betrieb mit drei Ertragszweigen: Kräuter- und Gemüseanbau (Spinat) für das Iglo-Werk in Reken, dann Schweinezucht mit 700 Sauen für die Nachzucht von Mastschweinen und Ziegenhaltung und Ziegenkäserei. Die Milch der eigenen ca. 80 «Weißen Deutschen Edelziegen» sowie die eines weiteren Betriebes mit ca. 100 Ziegen wird in der hofeigenen Ziegenkäserei verarbeitet und im Hofladen direkt an die Kunden verkauft. Zusätzlich werden Restaurants und einige Supermärkte in der Region beliefert.
Fotoalbum: Besuch der Ziegenkäserei Hof Sondermann
BUND-Regio-Landpartie: Gruppenbild vor dem Hofladen, rechts im Bild Frau Sondermann
(Angelika Eckel)
Frau Sondermann erklärt den Teilnehmern der BUND-Regio-Landpartie die Käseherstellung.
(Angelika Eckl)
in der Käserei: Zentrifuge
(Anngelika Eckel)
im Ziegenstall
(Angelika Eckel)
im Ziegenstall
(Angelika Eckel)
Weiße Deutsche Edelziege
(Angelika Eckel)
Käselaibe in der Reifekammer
(Angelika Eckel)
Käseverkostung in der Ziegenkäserei Hof Sondermann
(Angelika Eckel)